大连美标雅文翻译公司 - 专业菜单翻译 - 菜谱翻译

菜谱（菜单）翻译是指为餐厅、酒店等旅游餐饮企业提供专项翻译服务。菜单翻译要做到简洁、实用，让客人一看就能明白，同时尽量体现中国的饮食文化。

大连美标雅文翻译公司可将中西餐点、菜肴、饮料翻译成准确的国外表达方式。我们的多次翻译实践证明，经过翻译之后的菜单，名称大气，体现情趣，真正成为中西合璧、老少皆爱的美味食谱。

要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的来历及构成。中餐菜名通常由原料名称，烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成。由于汉语和外语的差异很大，我们在把中国餐菜名由中文译成外语的时候，应该采用写实性命名法，尽量将菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻译出来，以便让顾客一目了然。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜 。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。

大连美标雅文翻译公司在菜谱翻译方面一直是行业领先的，公司拥有一大批来自全国各地的菜谱翻译领域的一流翻译专家，自公司成立以来，所翻译的菜单、菜谱稿件的相关文字量已达到上百万字，涉及英语、法语、日语、韩语、俄语、德语、西班牙等多个语种。

一流的翻译质量，专业的翻译服务质量，赢得了广大客户的一致好评。公司也因此成为了餐饮行业众多客户的菜谱翻译服务商。